每 100 克
| 水 (克 ) | 2.77 |
| 热量 (大卡 ) | 719.0 |
| 热量 (千焦 ) | 3008.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 10.8 |
| 总脂肪 (克 ) | 79.55 |
| 灰份 (克 ) | 2.91 |
| 碳水化合物 (克 ) | 3.98 |
| 钙 (毫克 ) | 145.0 |
| 铁 (毫克 ) | 3.53 |
| 镁 (毫克 ) | 302.0 |
| 磷 (毫克 ) | 575.0 |
| 钾 (毫克 ) | 507.0 |
| 钠 (毫克 ) | 3.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.97 |
| 铜 (毫克 ) | 0.958 |
| 锰 (毫克 ) | 2.313 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.6 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.913 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.093 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.519 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.479 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.115 |
| 总叶酸 (微克 ) | 60.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 60.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 60.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 2.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 41.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 31.184 |
| 16:0 (克 ) | 22.035 |
| 18:0 (克 ) | 9.148 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 37.229 |
| 18:1未分化 (克 ) | 37.229 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.605 |
| 18:2未分化 (克 ) | 7.605 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.189 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.407 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.483 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.89 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.369 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.395 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.189 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.497 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.381 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.701 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.516 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.255 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.509 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.222 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.393 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.65 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.471 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.599 |